Hong Kong,China
2018.03
Restaurant
488 m2
According to the old Chinese story “Seven Wise Men of the Bamboo Grove,” the grove has healing powers. In order to elicit the feeling of dining within a bamboo grove, we used bamboo (také in Japanese) everywhere and in as many ways possible, creating an expansive Japanese restaurant here in Hong Kong. We were able to produce a restaurant as a garden, rather than a restaurant simply as an interior space.
中国 ホンコン
2018.03
レストラン
488 m2
竹（Také）という素材を徹底的に使うことで、竹林の中で食事をするような、開放的でフレキシブルな日本レストランをデザインした。
「竹林の七賢」という故事にあるように、竹林には、都市とは対照的な、人を癒す力がある。インテリアとしてのレストランではなく、庭としてのレストランを作ることができた。
Photography by Virgile Simon Bertrand